Türk makarna üreticisi Mutlu Markana, Masterchef Mehmet Yalçınkaya ile yaptığı iş birliği ile adından söz ettirmeye devam ediyor.
Haber: Eylül Aşkın
Mehmet Yalçınkaya’nın yer aldığı “Mutlu Makarna İyisini Yapar” reklam kampanyasının, Çarşamba akşamı Mehmet Yalçınkaya’nın restoranı MYK Restoran’da gerçekleştirilen tanıtım toplantısında Mehmet Yalçınkaya, tüm yemeklerde Mutlu Makarna ürünlerinin kullanıldığı özel bir menü ile sektörün duayenlerine, iş adamlarına, ünlülere ve biz basın mensuplarına lezzetli bir gece sundu.
Ünlü sunucu Özlem Yıldız’ın sunduğu gecenin açılış yemeği Mutlu marka kuskusun kullanıldığı, bal kabağı, süt köpüğü, kabak çekirdeği ve kişniş yağı ana malzemelerinden oluşan Kuskus Çorbası oldu. Süt köpüğüyle şahsen pek yıldızım barışmamış olsa da Mehmet şefimiz, normalde yemek seçen ve özellikle bal kabağı tüketmekten kaçınan bendenize bal kabaklı çorba yedirmeyi ve sevdirmeyi başardı. Çorba, benim gibi sıradan bir tadıcının nezdinde gecenin favori tabağıydı diyebilirim.
Çorbadan sonra ara sıcak olarak sous vide usulü pişirilmiş levrek üzerinde limon turşu sos ve onun üzerinde mantı ve en tepede domates sos ile servis edilen Mutlu Mantı ve kanlıca mantarı tozu, krema ve fesleğen kurusuyla lezzetlendirilmiş spagetti servis edildi.
Kıyma ve balığın bir aradalığı Mehmet şefin hünerleri sayesinde damaklarımızda sırıtmasa da ben ve çalışma arkadaşım levreği ve mantıyı ayırarak tüketmeyi tercih ettik.
Ana yemek olarak sofraları şenlendiren Arpa Şehriyeli Gerdan, kuzu eti tercih etmeyenleri ve ıspanaktan pek haz etmeyenleri zorladı. Ispanaklı ilik sos ve semizotu ile tatlandırılan arpa şehriye üzerinde ateşte lime olarak servis edilen hoş görünümlü tabak, tarafımca oldukça lezzetliydi, hem gözümüzü hem de midemizi doldurdu.
Tatlı olarak çikolata, ayva peltesi, pişmaniye ve gül yaprağının enteresan bir kombinasyonundan oluşan İrmik tatlısı ile sonuçlandırılan tadım menüsü, tatlı tadımından önce Mehmet Yalçınkaya’nın misafirlerden kaşıkla çikolataya vurarak dilek dilemelerini rica etmesiyle, eğlenceli bir şova da dönüştü. Çikolatası tek seferde kırılıp, bardağın içine düşen misafirler sonsuza dek çok mutlu olacaklarına büyük bir sevinçle inandı.
Mehmet Yalçınkaya’nın yer aldığı “Mutlu Makarna İyisini Yapar” reklam filminin ve kamera arkasının da dev ekranda misafirlerle buluşturulduğu gecenin sonunda Mehmet Yalçınkaya genç ekibini sahneye davet ederek, ekibi için de alkış istedi.
Mehmet Yalçınkaya sahnedeki konuşmasında ayrıca Mutlu Makarna ile olan iş birliği teklifini Masterchef’ten arkadaşı İtalyan şef Danilo Zanna’dan onay alarak kabul ettiğini anlattı. “Gaziantep’ten bir makarna firması.” Diye düşünerek, başta iş birliği konusunda tereddüt ettiğini anlatan Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna’nın, “Neredeyse benim ülkemdeki kadar iyi makarna yapıyorlar.” Sözü üzerine güvenle bu teklifi kabul ettiğini ifade etti ve “Türkiye’nin yerli sermayeli en büyük makarna üreticisi olan Mutlu Makarna ile birlikte olmaktan çok mutluyum. Markanın lezzetinin altına imzamı atıyorum.” dedi.
Gecenin sunuculuğunu üstlenen Özlem Yıldız’ın dışında, Haldun Dormen’in ve Masterchef’te yarışan birçok ünlü genç şefin de konuk olduğu özel gecede, Mehmet Yalçınkaya ünlü, ünsüz demeden, özenle herkesin masasını dolaşarak nabız yokladı.
Masaya gelen tabakların yüksek oranda boş döndüğü gece, Mutlu Makarna’nın tanıtımı adına oldukça pozitif etkiler bırakmakla birlikte, Mehmet Yalçınkaya’nın “Buğday olmazsa makarna da olmaz.” Diyerek çiftçilere de teşekkür etmeyi ihmal etmemesiyle, samimi bir atmosferde son buldu. Biz de geceden hem yerli üretime yönelik ümitlerimizin arttığı hissiyle, hem de karnımız tok ayrıldık.
Ellerine sağlık Mehmet şefim! Emeğine sağlık Mutlu Makarna! Çok yaşa çiftçi!
