IC İbrahim Çeçen Vakfı, gastronomi eğitimine verdiği önemi bir adım daha ileri taşıyarak Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’nin uygulama mutfağının açılışını gerçekleştirdi. Bu proje, öğrencilere teorik bilgilerini pratik deneyimle birleştirme fırsatı sunarak gastronomi ve turizm sektörlerindeki potansiyeli en üst düzeye çıkarmayı amaçlıyor.
Girişim Detayları:
IC İbrahim Çeçen Vakfı, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’ne önemli bir katkıda bulunarak gastronomi eğitimine yatırım yaptı. Bu kapsamlı yatırım, öğrencilerin mutfak sanatlarındaki teorik bilgilerini gerçek dünya deneyimleriyle birleştirmelerini sağlayacak bir Uygulama Mutfağı’nın açılışıyla zenginleştirildi. 6 Aralık’ta gerçekleşen açılış etkinliğinde sektör liderleri, öğrencilerle buluşarak kariyer hedeflerini belirlemelerine yardımcı olacak değerli bilgiler sundular.
Uygulama Mutfağı’nın Özellikleri:
IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın yaptığı bu yatırım ile öğrencilere profesyonel mutfak koşullarında eğitim imkanı sunuluyor. Uygulama mutfağı, öğrencilerin özel malzemelerle çalışma becerilerini geliştirmelerine ve mutfak uygulamalarında karşılaşılan zorlukların üstesinden gelmelerine yardımcı olacak modern ekipmanlarla donatılmış durumda.
Eğitim Programı ve Hedefler:
7 Aralık’ta başlayan eğitim programı, öğrencilere gastronominin disiplinler arası yapısını öğreterek yemek bilimi ve sanatını sağlık, teknoloji, fen ve sosyal bilimlerle ilişkilendirmeyi amaçlıyor. Projenin temel hedefleri arasında öğrencilerin bilimsel ve pratik becerilerinin geliştirilmesi, sürdürülebilirlik ve geleneksel mutfak bilgisinin artırılması, mesleki tecrübe kazandırılması ve eğitim kalitesinin artırılması bulunuyor.
Gastronomi Dünyasına Yeni Bir Soluk:
IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın bu yenilikçi projesinden mezun olan öğrencilerin, sürdürülebilir gıda ve doğa arasındaki ilişkiyi anlayıp, yöresel mutfakları tanıyarak topluma katkı sağlamaları ve gastronomi alanında üstün başarılar elde ederek sektöre yeni bir soluk getirmeleri hedefleniyor.
Panel ve Sektörel İş Birliği:
Açılış etkinliği kapsamında düzenlenen söyleşide, gastronomi ve turizmin birbiriyle nasıl iç içe geçtiği, sektör liderleri tarafından öğrencilere aktarıldı. IC Holding Turizm Hizmetleri Grup Başkanı Orhan Hallik, sektördeki son gelişmeler, kariyer olanakları ve yenilikler hakkında değerli bilgiler sundu. Aynı zamanda, IC Holding Turizm Grubu İnsan Kaynakları Direktörü Ferda Keleş ve IC Santai Hotels İşletme Müdürü Önder Beyhan, öğrencilere sektördeki iş imkanları ve kariyer yapma konusunda önemli tavsiyelerde bulundu.
Rektör ve Vakıf Yetkililerinden Teşekkürler:
Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Abdulhalik Karabulut, IC Holding ve IC İbrahim Çeçen Vakfı’na teşekkür ederek, bu iş birliğinin üniversite için heyecan verici bir gelişme olduğunu belirtti. Prof. Dr. Karabulut, öğrencilere hitaben yaptığı konuşmada, IC Holding ve IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın onlar için bir ‘ikinci ev’ olduğunu vurgulayarak, öğrencilere staj ve iş başvuruları için bu kurumların kapılarının açık olduğunu belirtti.
Geleceğin Şefleri İçin Kapılar Açık:
IC Holding Turizm Hizmetleri Grup Başkanı Orhan Hallik, etkinlikte yaptığı konuşmada, gastronominin giderek önem kazandığına dikkat çekti. Hallik, Türkiye’nin gastronomi dünyasında önemli bir merkez haline geldiğini ve Ağrı’nın da Gastronomi Şehri unvanı alabilecek potansiyele sahip olduğuna inandığını belirtti. Aynı zamanda, IC Holding ve IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın öğrencilere staj ve iş başvuruları için kapılarını açık tuttuğunu vurgulayarak, geleceğin şeflerine yönelik desteklerinin devam edeceğini ifade etti.
IC İbrahim Çeçen Vakfı, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’nde hayata geçirdiği bu projenin, gastronomi dünyasına yeni bir soluk getirmesi ve öğrencilere kariyerlerine güçlü bir başlangıç yapma fırsatı
sunmasıyla büyük bir başarı elde etmiş oldu. Projenin sürdürülebilirliği ve gelecekteki katkılarıyla ilgili olarak IC İbrahim Çeçen Vakfı, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi ve IC Grup Şirketleri arasındaki iş birliğinin önümüzdeki aylarda daha da güçleneceği belirtiliyor.
