Romanya Gastronomi ve Şarap Ulusal Günü’nde mutfak diplomasisi, iki ülke arasında farklı alanlarda yeni iş birliklerine zemin hazırladı.
Türkiye ile Romanya arasındaki diplomatik, kültürel ve ticari bağların güçlendirilmesi amacıyla düzenlenen “Romania in Bodrum: Romanya Gastronomi Günü”, Yalıkavak Tilkicik Koyu’ndaki RUINS Luxury Resort Hotel’de gerçekleştirildi.
TZL Suites Hotels’in sahibi ve Yönetim Kurulu Başkanı olan turizmci Murat Tüzel’in ev sahipliğinde düzenlenen gecede; Romanya’nın İzmir Başkonsolosu Lilian Zamfiroiu, Romanya’nın İstanbul Başkonsolosluğu temsilcisi Konsolos İnginur Rustem, Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet Yıldızhan, TÜRSAB Denetim Kurulu Üyesi Dr. Yüksel Türemez, yerel yönetim temsilcileri, turizm sektörünün önde gelen isimleri ile kültür ve sanat çevreleri aynı sofrada buluştular.
Mutfak Diplomasisinden Sektörel İş Birliğine
Gecenin açılış ve vizyon konuşmasını yapan ev sahibi Murat Tüzel, ortak sofraların halkları birbirine yakınlaştıran en samimi diplomasi alanlarından biri olduğuna dikkat çekerek şunları söyledi:
“Bu gece seçkin bir menüyü tatmakla beraber yeni bir ortaklığın, güçlü bir iş birliğinin ve geleceğe dönük stratejik bir vizyonun ilk adımını atıyoruz. Karadeniz ile Akdeniz havzasının köklü dostluğunu kutlarken, kültürel yakınlığın açtığı bu kapıdan geleceği inşa edecek somut ekonomik ve sektörel adımlarla ilerlemek zorundayız.”
Gecenin öne çıkan başlıklarından biri, iki ülke arasındaki turizm ilişkilerine yönelik yeni bir kurumsal yapılanma önerisi oldu. Murat Tüzel, Romanya ile Bodrum arasındaki turizm ilişkilerini geliştirmek üzere yerel turizm kurumlarının çatısı altında kendi öncülüğünde bir konsey oluşturulması için girişimde bulunacağını açıkladı.
İki ülke arasındaki yüksek turizm ve ticaret potansiyeline rağmen mevcut operasyonel kapasitenin bu potansiyelin gerisinde kaldığına dikkat çeken Tüzel, seyahat acenteleri arasında kurumsal bir köprü oluşturacak operasyonel bir yapının kurulması gerektiğini ifade etti. Bu doğrultuda öncelikli hedefin, TÜRSAB bünyesinde Romanya’ya yönelik bir ihtisas ve ülkesel komisyon oluşturulması, ardından DEİK (Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu) nezdinde ticari diplomasi boyutunun güçlendirilmesi olduğunu belirtti.
Diplomatik ve Yerel Temsilcilerden İş Birliği Mesajları
Program boyunca söz alan diplomatik ve yerel temsilciler de iki ülke arasındaki dostluğun, turizm hareketliliğinin ve karşılıklı iş birliklerinin geliştirilmesine verdikleri desteği dile getirdi. Gecenin davetlilerini bir araya getiren isimlerden olan, Türkiye’deki Romanya Kültür Topluluğu Kurucusu Yıldız İbram, açılış konuşmasında Türkiye ile Romanya arasındaki kültürel bağların önemine değindi.
Romanya’nın İzmir Başkonsolosu, Sayın Lilian Zamfiroiu konuşmasında, Bodrum’da Romen kültürünün tanıtımına verdiği destekten dolayı ev sahibi Murat Tüzel’e teşekkür etti. Aynı zamanda, gecenin menüsünü hazırlamak üzere Romanya’dan özel olarak davet edilen Chef Petrișor Tănase’nin katılımının önemine dikkat çekerek, bu vesileyle Romen gastronomisinin ve mutfak mirasının davetlilere tanıtıldığını vurguladı.
Konsolos İnginur Rustem Hanımefendi ise, Romen kültürel çeşitliliğinin önemine ve bu zenginliğin Türk kültürel ortamı içinde uyumlu biçimde yer bulmasına dikkat çekti.
Romanya’dan Bodrum’a Gastronomi ve Müzik Şöleni
Gecenin menüsü, Romanya’nın önde gelen şeflerinden Chef Petrișor Tănase’nin imzasını taşıdı. Romen mutfağının köklü reçetelerini çağdaş dokunuşlarla yorumlayan Tănase, konuklara Romanya’nın gastronomi kültürü ve zengin lezzet mirası üzerine özel bir sunum gerçekleştirdi.
Chef Petrișor Tănase’nin Bodrum’daki etkinliğe katılımına sağladığı sponsorluk desteği dolayısıyla Gepako Dondurma Ambalajları’na teşekkür edildi.
Programda, 33 yıldır Ankara’da yaşayan ve Romanya Kültür Topluluğu üyeleri arasında yer alan trompet sanatçıları Julian Lupu ve Violeta Lupu, Romen müziğinin seçkin eserlerinden oluşan akustik dinletileriyle davetlilere unutulmaz anlar yaşattı.
Gastronomiden Turizme ve Spora Uzanan Yeni İş Birlikleri
Gecenin şarap tadımında, Tuna Nehri ile Karadeniz’in mikroklimatik etkilerini taşıyan Dobruca’daki Murfatlar bağlarından seçilen şaraplar sunuldu. Crama Trantu imzasını taşıyan Trainic Chardonnay, Trainic Cabernet Sauvignon, Daima Pinot Noir Rosé ve Daima Fetească Neagră, davetlilerden büyük beğeni topladı.
Davetliler arasında yer alan Serdar Küçük, ADCO Fine Wines & Spirits yöneticisi ve Türkiye’nin, özellikle Bodrum bölgesinin önde gelen sumelyelerinden Birce Yedigüller, tadımda sunulan Romen şaraplarını yüksek kalite açısından değerlendirdi.
Konuklar, Romanya şaraplarının Türkiye’de daha güçlü bir tanıtım ve PR çalışmasıyla desteklenmesi gerektiğini belirterek Romanya’daki bağları ve üretim tesislerini ziyaret etme niyetlerini dile getirdiler. Görüşmelerde, gelecekte geliştirilebilecek ticari ve sektörel iş birlikleri de gündeme geldi.
Gecenin öne çıkan önerilerden biri de Romen mutfağının Türkiye’de daha geniş kitlelere tanıtılması yönünde oldu. Chef Petrișor Tănase’nin hazırladığı özel Romen lezzetlerinin Türkiye’de yayınlanan MasterChef TV programında özel bir bölümle ele alınması ve yarışmacıların Romen yemeklerini hazırlaması fikri gündeme getirildi. Etkinliğin ev sahibi Murat Tüzel, bu önerinin hayata geçirilmesi amacıyla gerekli girişimlerde bulunacağını ifade etti.
Geceye katılan Bodrum Rotary Kulübü temsilcileri tattıkları Romen yemekleri ve şaraplarından duydukları memnuniyeti dile getirerek, bu lezzetleri Romanya’da, kendi coğrafyasında ve üretim yerlerinde deneyimlemek istediklerini belirttiler.
Gecede kurulan somut temasların dikkat çekici sonuçlarından bir diğeri, spor alanında gerçekleşti. Davetliler arasında yer alan Bodrum-Yalıkavak Kız Hentbol Takımı Kulübü Başkanı Sayın Hayrullah Kayacan’ın önerisi üzerine, Romanya’nın İzmir Başkonsolosu Lilian Zamfiroiu, aynı gece Râmnicu Vâlcea Büyükşehir Spor Kulübü Başkanı ile telefon görüşmesi gerçekleştirdi.
Görüşmenin ardından iki kız hentbol takımı arasında biri Bodrum’da, diğeri Romanya’da olmak üzere karşılıklı müsabakaların düzenlenmesi konusunda mutabakata varıldı.
Teşekkür ve Kapanış
Gecenin sonunda söz alan Murat Tüzel, organizasyona katkı sunan kurumlara, destekçilere ve davetlilere teşekkür etti.
Başta “Sınırların Dışında Sanat” (Artă Fără Frontiere) Romen-Türk Derneği ve Türkiye’deki Romanya Kültür Topluluğu olmak üzere, katılımlarıyla geceyi onurlandıran Romanya’nın İzmir ve İstanbul Başkonsolosluklarına, ayrıca gastronomi ve şarap alanındaki destekleriyle geceye katkıda bulunan Crama Trantu ve Gepako Dondurma Ambalajları’na şükranlarını sundu.
Etkinlik, Türkiye ile Romanya arasındaki dostluğa, berekete ve ortak geleceğe kaldırılan kadehler eşliğinde “Şerefe! | Noroc!” sözleriyle sona erdi.
