TAMEV Başkanı Nuray Marçak, İsrafla Mücadelede Kararlılıkla Yürüyor
Türkiye’de binlerce kadına, çocuğa ve aileye destek olan TAMEV’in başkanı Sayın Nuray Marçak, israf konusunda toplumu aydınlatma ve farkındalık yaratma çabalarına devam ediyor. Marçak, Gıda bankacılığı başlattıklarını vurgulayarak dünyada ve Türkiye’de gıdaya ulaşamayan insanların hala açlıkla mücadele ettiği bir gerçeğe işaret etti. Aynı zamanda, bazı ülkelerde israfın büyük boyutlara ulaştığını da dile getirdi. TAMEV olarak israfın önlenmesinin yanı sıra bağışçılar ve gönüllülerle birlikte bir dizi etkinlikle ihtiyaç sahiplerine yardım ulaştırmaya çalıştıklarını vurguladı. Marçak, “Gönül ister ki her ihtiyaç sahibine ulaşalım. Umuyorum ki sizin desteğinizle bu amacımıza ulaşacağız.” dedi.
Prof. Dr. Binnur Şimşek: İsrafın Ekonomiye ve Sağlığa Etkisi
Mikrofon ardından Gastroenteroloji Prof. Dr. Binnur Şimşek’e geçti. Şimşek, dünyada israfın ne kadar büyük bir sorun olduğunu anlatan bir sunum yaptı. Milyarlarca dolarlık israfın hem ekonomilere hem de küresel gıda sorununa katkıda bulunduğuna dikkat çekti. Ayrıca israfın sadece tüketimle sınırlı olmadığını, ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını da vurguladı. Türkiye’nin obezite sorununa da değinen Şimşek, obezitenin birçok hastalığın habercisi ve nedeni olduğunu açıkladı.
Dr. Eren Eroğlu: Bilinçli Tarım ve İsrafın Önlenmesi
Konuşmacılardan bir diğeri, Alie Hekimliği Uzmanı Sayın Dr. Eren Eroğlu oldu. Gıda israfı konusunda farkındalık yaratma ve sürdürülebilir beslenmeye odaklanan Eroğlu, insanların dünya genelinde bilinçli tarım uygulamaları yapması gerektiğini belirtti. İsrafın, kişisel seviyeden başlayıp toplum ve ülke düzeyine yayılan ciddi bir sorun olduğuna işaret eden Eroğlu, gelecekte gıdaya ulaşmanın zorlaşabileceğine dikkat çekti. Aynı zamanda herkesin, yeşil alanlarda bitki yetiştirmeye teşvik edilmesi gerektiğini ve daha fazla bitki tüketmenin ekosisteme fayda sağlayacağını açıkladı.
Gürkan Boztepe: İsraf İnsanlığın Gıda Erişimini Engelliyor
Son olarak GTD Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Gürkan Boztepe, israfın gerçek boyutlarına dikkat çekti. İsrafın, gıda erişimini engelleyen büyük bir engel olduğunu vurgulayarak, bu konuda toplumsal bir çaba gerektiğini belirtti. Türk mutfağının ve ürünlerinin uluslararası arenada marka olması hedefine odaklanan Boztepe, bu amaç doğrultusunda tüm paydaşlarla işbirliği yapılması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, israfın önlenebilir olduğunu ve toplumun sivil toplum kuruluşlarıyla bir araya gelerek bu amaca ulaşılabileceğini vurguladı.
Tüm konuşmacılar, bu önemli konuda duyarlılık yaratma ve işbirliği yapma çabalarını destekledikleri için ev sahibi Sayın Meri İstiroti’ye teşekkür ettiler. İsrafın azaltılması ve gıda sorunlarının çözülmesi için yapılan bu çabaların toplumun daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir geleceğe ulaşmasına yardımcı olacağına inanıyorlar.
